1分pk10注册登录 _怎样预防蔬果营养流失?

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  要维持身体健康,日常饮食中应注意摄取新鲜的蔬果。没人 ,要如保保持蔬果新鲜,预防营养流失?



  下面《生活最好的措施网》小编就来分享果蔬从储1分pk10注册登录 存到烹调的实用小贴士。





★储存

  圣女果 、马铃薯和芋头根类蔬果应存放入 1分pk10注册登录 阴凉、干燥的地方,但不适宜存放入 雪柜里,愿因雪柜的温度太低。



  有叶蔬菜购买时会尽快食用,愿因这类于于蔬菜所含的水分较高,某些某些较易变坏。



  不熟的水果和蔬菜要分开存放,愿因已熟的水果会释放出乙烯气体,愿因有叶蔬菜发黄。



  冷藏蔬菜(这类于冷藏青豌豆)可存放入 雪柜的冷冻格里达数个月,其营养成分、味道和甜度仍保持不变。这类于于蔬菜不必解冻,即可烹煮。





★准备

  将水果蔬菜放入 盛满自来水的水盆,彻底清洗以去除灰尘、细菌或化学残渣。



  清洗果菜时要注意其根茎部,愿因污1分pk10注册登录 垢和农药常藏在那此部位。





★烹调

  尽1分pk10注册登录 量别切割或切碎蔬菜,以减少营养成分的流失。



  用大火快速烹煮,以减少营养成分流失。



  烹调时,不须在蔬菜中加入碳酸氢钠(即小苏打),否则 会破坏蔬菜所含的维生素EC。

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