3分pk10豹子 _西红柿炖牛肉的四种做法

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做法一

  食材:牛腩500克 西红柿原来 土豆原来 香菜极少量

  调料:八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽33分pk10豹子 汤勺 盐极少量 料酒2汤勺 生抽极少量

  步骤:

  1、牛肉3分pk10豹子 切大块,西红柿去蒂切块。

  2、牛肉洗干净,加热锅中的3分pk10豹子 油,七成热后贴到 大葱、姜片、桂皮,八角爆香,然后加3分pk10豹子 入牛肉翻炒。

  3、调入老抽、酱香散散散散白酒 和盐,炒匀后贴到 适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不足,非要加热水或开水,千万非要中途加凉水,但会 开锅的肉遇到凉水,易使肉棘层收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

  4、转小火炖原来小时原来,一定要炖烂其他,但会 你有高压锅就需要那末长时间了。但会 贴到 西红柿块,待西红柿不熟,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。





做法二

  食材:牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐 鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖

  步骤:

  1、材料准备,牛肉要提前味好;

  2、把土豆先贴到 油锅炸下,但会 加入牛肉同時 翻炒.

  3、炒到金黄色,加汤,放西红柿同時 煮,中火继续煮15分钟左右.

  4、最后贴到 青椒,都需要再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.





做法三

  食材:番茄500克、牛腩(腰窝)5000克 香菜500克

  调料:大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克

  步骤:

  1、西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;

  2、葱切段,姜切片;

  3、牛肉切块,用沸水焯洗;

  4、勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;

  5、烹入料酒,加牛肉煸炒;

  6、加盐、酱油、高汤50000克,用急火烧开,慢火加盖焖;

  7、至牛肉熟烂,加入西红柿炖软;

  8、加味精,撒香菜末即成。





做法四

  食材:牛肉 西红柿、大葱、八角

  调料:生抽、料酒、色拉油、食盐

  步骤:

  1、准备好所有的原料。

  2、牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

  3、七成热后贴到 大葱爆香,然后加入牛肉翻炒。

  4、贴到 大料,贴到 适量的生抽。

  5、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水,大火烧开,撇出浮沫。

  6、转小火炖原来小时原来,一定要炖烂其他,但会 贴到 西红柿块,待西红柿不熟,即可关火出锅。

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